"We volgen ons hart en zijn niet bang om risico’s te nemen"

In Mijn Stek vertellen branche- en vakgenoten over hun stek. Voor deze editie zijn we op bezoek gegaan bij Erica Renkema en Martien Meiland en hun eigen boutique pension Code Rosé in Noordwijk.

Wie

Een bewogen leven en dat ook nog in de spotlights, dat leiden - ondernemers pur sang - Martien Meiland en Erica Renkema. De termen excentriek, uniek en flamboyant typeren Martien die wordt geflankeerd door de nuchtere, down-to-earth Erica. Eerder was hij kapper, kasteelheer en eigenaar van een interieurzaak en nog altijd is Martien panellid bij TV programma’s en acteur. Zij is de motor achter het familiebedrijf en gemeenteraadslid. Een inspirerend, hardwerkend duo dat elkaar perfect aanvoelt en aanvult. Totaal verschillende karakters met één krachtige overeenkomst: beiden zijn dol op het aangaan van nieuwe projecten en avonturen. ‘We volgen ons hart,’ deelt Erica ‘en zijn niet bang om risico’s te nemen.’ Martien vult aan: ‘Wat is het ergste dat er kan gebeuren? Gewoon dóen. Dat is ook de mentaliteit van onze kinderen.’ Hun recentste sprong in het diepe: Boutique Pension Code Rosé. Een stijlvol, eclectisch ingericht pension in een - uit 1907 daterend - charmant pand in Noordwijk.

Waar

Het bruisende Noordwijk aan zee. Niet uit nostalgie of het lonken van de golven en de duinen maar omdat dit volgens het duo bovenal praktisch is. Martien: ‘Vanuit de boerderij in Hengelo was het uren rijden voor familiebezoek of werk en televisieopnames. Nu zijn we zo thuis en het is fijn dat onze dochters dichtbij wonen.’ Vanuit de wens iets nieuws te ondernemen stuitte Maxime op het te koop staande pension in de kustplaats. ‘Dat is geluk!’ glundert Erica. ‘Hoe vaak komt er nu een pension vrij? We waren direct gecharmeerd van de erkers en de elegante uitstraling van het gebouw maar vanbinnen was alles lelijk en hokkerig. Vroeger bestond dit pand uit drie woningen en heette 'Huize duin- en veldzicht'. De renovatie was gekkenwerk. We zijn zeven dagen in de week keihard aan de slag geweest maar blij met het resultaat.’

Wat

Het unieke zelfbedieningsconcept in Pension Code Rosé is gebaseerd op eerlijkheid en vertrouwen. De familie Meiland wil dat iedereen zich thuis voelt in het maximalistisch ingerichte pension met acht - in verschillende kleurthema’s gedecoreerde - gastenkamers. Martiens creativiteit heeft zichtbaar de vrije hand gehad. Het uitbundige behang harmonieert met de zwarte en bronzen basistinten in het pand. Bijzondere vondsten van veilingsites en items uit de privécollectie sieren de sfeervolle ziterkers. De oude deuren met geëtste decor in het glas zijn, net als de felgekleurde kroonluchters, echte eyecatchers. ‘Tijdens onze inspiratie- en verkenningstour van de hospitalitybranche op de Horecava stuitten we op de sfeervolle beursstand van Satelliet,’ licht Martien toe. ‘We hebben toen direct een afspraak gemaakt bij het partnercollectief Inspirium Amsterdam, waar we vervolgens binnen drie uur de hele meubilering van de salons bij elkaar hebben uitgezocht.’ Erica is ontzettend blij met de inrichting. ’Alles viel op zijn plek toen de meubelen binnenkwamen, zo’n mooi gezicht. In Inspirium ben ik ook verliefd geworden op het bijzondere patroon van de houten vloer die daar ligt. Die hebben we hier ook toegepast.’

Waarom

Zelf omschrijft het duo zich als extraverte introvert dat het liefst gezellig thuis is. ‘Wij zijn geen hospitality mensen.’ *De wenkbrauwen gaan omhoog want alles in het pension ademt gastvrijheid.* Martien: ‘Voor ons is het belangrijk dat we plezier hebben in wat we doen. Er komen alleen maar vrolijke, gezellige mensen op ons pension af, fans, en dat geeft een fijne sfeer. Ook onderling want mensen die elkaar niet kennen vinden hier een klik met elkaar en vormen spontaan een groep. Er zijn gasten die later in dezelfde samenstelling terugkomen. We zien vriendschappen ontstaan.’ Erica vult aan: ‘We houden ook gewoon van verbouwen en wilden graag iets creëren dat er nog niet is.’

Hoe

Ondernemen en risico nemen, dat zit in hun DNA. Martien: ‘We willen ergens een succes van maken en zijn bereid daar hard voor te werken.’ Het ondernemersplan dat de bank vereiste bestond uit ongeveer een half A4-tje. ‘Ja, wat een onzin, zo’n plan. Dat is toch hartstikke nattevingerwerk. Je weet nooit of iets echt een succes zal worden.’ Het combineren van hun drukke levens met een tot in het oneindige volgeboekte pension vergt het nodige organisatietalent. ‘Die verantwoordelijkheid draagt Erica,’ wijst Martien. ‘Als er opnames zijn of andere bezigheden dan plannen we dat goed en om het ontbijt in ons pension heen. Want een Meiland verzorgt het ontbijt, dat is de belofte en commitment aan onze gasten.’ Erica: ‘Nu de renovatie achter de rug is en er alleen puntjes op de i moeten worden gezet ontstaat er weer een vast ritme.’

Het geheim van gastvrijheid

Gastvrijheid zit wat betreft Martien vooral ook in het gezin zelf. ‘Ik kan echt uitkijken naar Kerstmis. Samenkomen aan een overvloedig gedecoreerde, lange tafel. Heerlijk! Een inrichting moet goed aanvoelen.’ Voor Erica betekent gastvrijheid naast zorgen dat de boel er goed uitziet ook: ‘Niet te zakelijk zijn. We zijn makkelijk benaderbaar en toegankelijk. Oude jongens krentenbrood, dat principe. Daarnaast begroeten we de gasten hartelijk en vrolijk en maken we samen een geintje. In dit pension werken we op basis van vertrouwen. Dat geeft vrijheid. Aan ons en aan onze gasten, een publiek dat hier wil zijn. Leuke, degelijke, nette mensen. Ons vertrouwen wordt dan ook niet beschaamd.’

Wat je geeft is wat je krijgt.

Gerelateerde artikelen: